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1/26/2009 【食記】三井宴(上)
猜的到~這是哪家店嗎??看起來很高檔對吧!沒錯~~這就是扁家女婿去吃的日本料理店-三井宴日本料理 好像很久沒去吃高檔貨了~這次要來介紹給大家吃吃高檔貨~三井日本料理~其實日本式的料理我還算滿常吃的~不過~都是吃平價的!這次終於有機會吃好料摟~超級High~ 不過當知道吃三井的時候~還很俗的不知道是日本料理~一直以為是普通的餐廳呢~結果一知道是高檔日本料理~可是期待很久了呢!
前菜~沙拉~很甜的玉米!醬汁屬於和風的口味~酸酸的~有很多種不同的生菜~可是有一種綠色比較大葉子的~吃起來好苦歐~不知道那個叫什麼~ 還有透明捲捲的~應該是寒天~就像果凍的口感!蘋果~也很香甜~海帶吃起來是那種軟的~不是硬的海帶~超愛吃玉米因為超甜的!!
看起來超動人的生魚片,可惜我不敢吃~生魚片~倒是那個山葵就是俗稱的哇撒米~真的吃的出現磨的那種顆粒口感~ 而且好香的芥末~說嗆呢??好像也還好啦!不過吃那種顆粒的感覺~真的很好呢!
我不吃生魚片~所以我的魚湯,魚湯其實湯不多~感覺起來有一點鹹~也有沾醬...不過我不習慣沾醬~魚很嫩是帶皮的魚~ 綠色的那個不知道是什麼蔬菜~吃不出來的感覺~倒是裡面的菇類~好吃~
醬燒干貝,很簡單的一道菜,在火上燒烤干貝~然後沾上一點點的醬汁,再加上一片海苔片~要趁熱吃歐~ 因為~海苔片會軟掉~不過只有一小口!好像~還沒享受到就吃光摟~ 真想多吃幾個!
重頭戲來摟~~
一看到就很容易"哇"一聲的大螃蟹呢~說真的螃蟹叫什麼名字忘記了~用玫瑰鹽鹽燒,吃的出螃蟹甜甜的蟹肉~超級..好吃! 而且利用吃螃蟹的工具~真的好甜的蟹肉呢!不過~當你吃到殼的時候~就會吃到鹽的鹹味~不過~那種鹹~又似乎不同於一般家裡的食用鹽, 在螃蟹旁邊還有放上會讓人誤以為是"開心果"的白果,其實是很營養的白果啦! 也是可以吃的~撥開以後有一層膜~那層膜就是苦味的來源~所以如果撥掉就不會苦了啦! 美食三井宴 待續...................... 【延伸閱讀】 白果長在銀杏樹上, 一般常用作治療呼吸系統疾患,如氣喘、咳嗽、失聲等,在一般的民間使用白果的經驗中,常以四物湯加白果作為婦女調經理帶之用。或用白果、杏仁煮糖水,用來清肺止咳;若以白果、芡實、蓮子同煮作為點心,還可治白帶、白濁。
三井日本料理 官方網站:http://www.mitsuitaipei.com.tw/home.htm
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